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虽然这家餐馆吸引了来韦尔比亚(Verbier)的每一位滑雪者，从祖母辈的到年轻人，但它应该更出名。厨师Monsieur Gruber厨艺高超，他的师傅Frédy Giradet在退休前曾被誉为瑞士最好的厨师。厨师总是不知疲倦地搜寻最佳的原料，烹制出充满创意的菜肴，年复一年，常客们在他层出不穷的菜肴面前眼花缭乱，同时又吸引着新客人的加入。
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一大早，我在Chez Jacky餐馆吃面条时，刚挥动筷子海吞了两口，竟然发现一个日内瓦女孩目不转睛地盯着我手里的筷子，并发出惊叹之声。那时候，中国人特有的自豪感涌上我的心头，这个国内人人都会的简单“操作”居然在外国人眼里成了“绝活”。
