Fonda del Claustro餐馆以前叫 Fonda Santa Clara,但它的店主没有变。Fonda del Claustro餐馆仍然是墨西哥城中最好的餐馆之一,同时也向人们展示Puebla地区最好的烹饪技术。菜单上列明了一系列日常的和季节性的特色。如果你要来吃饭的话就要提早一点到,否则这里就会没有位子了,特别是在中午的时候。如果你恰好是在九月到十月之间来到这里的话,那你一定要试试叫chiles en nogada的这道菜了,它是墨西哥最古老的一道菜之一。Fonda del Claustro餐馆的价格要比它的前身Fonda Santa Clara贵很多,但他们的菜单基本上相同。
