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开业于1856年的Piperno餐馆一直以来都受到人们的欢迎，今天餐馆由Mazzarella和Boni家族共同经营。餐馆主要供应各种耶路撒冷朝鲜蓟，他们非常尊重员工提出的宝贵意见。餐馆里许多菜都是油炸的，不过最后他们都会被烘干并切成薄片，所以不会太油腻。
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我在Piperno店里吃过炸牛排！这家店的炸牛排是将鸡蛋搅拌到起泡，与植物油充分搅拌，加盐，撒上胡椒粉。用这种混合料沾湿牛排，再滚裹上面包渣和粉状干酪，并稍为拍紧。在植物油和奶油等量的混合物中炸熟。我吃的这份是用通心粉和西红柿汁配菜！很有营养！
