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【视觉】


    巴厘岛上宗教特色极浓,有千寺岛之称。在巴厘岛,宗教的普及达到了家有家庙、村有村庙的地步。这里主要的宗教信仰是印度教,不同庙宇根据巴厘人的信仰而有不同的风格。其中最普遍最有特色的是阴阳门,或称不二门,善恶门。该门由中间劈开分为两半,故又称“劈门”。巴厘人相信岛上处处有灵魂,并相信善恶神鬼之问势均力敌,不分胜负。很多建筑的大门都是这种特色。巴厘岛上的寺院也是风格各异,气势非凡。在奇特的造型中弥漫着古老沧桑神秘的气息,和巴厘岛人民的智慧和虔诚。

 

 

 

【味觉】
    脆皮烤乳猪印尼巴厘岛名菜脆皮烤乳猪,用香蕉叶、药草和香料以文火烹煮烘烤,全身金黄油亮,皮薄肉嫩,香气四溢,吸引各地游客慕名前来品尝。
    鸡蛋葱油饼及炸肉馅豆腐:这原是阿拉伯人的小吃,也不知为何传到峇里岛,广受大家喜爱;这葱油饼很类似印度甩饼,不过这里是用炸的,配生的小青辣椒。
    肉丸湯:通常接近中午會有小販推車,沿街叫賣,一碗就夠飽餐一頓;肉丸有分雞肉、牛肉、魚肉等口味,最重要的是湯頭非常好。  
    炒饭及炒面:傍晚的街道经常有这些现炒的热食摊贩,不过卫生问题值得考虑。
    炸鸡或炸鲶鱼饭:岛上特有的土鸡经香料油炸后加上现制鲜蕃茄辣椒酱配以生白菜及绿长豆及九层塔和白饭就做成了香酥炸鸡饭;另外鲶鱼饭制作方式也相同。
    冰淇淋/磨磨喳喳冰:炎热巴厘岛也有不少冰品摊贩,不过请记得一个摊贩只卖一样食品首则,保障吃得过瘾又开心。另外这磨磨喳喳冰没台湾美食街的精致,卫生问题也值得考虑。
    辣酱水果盘:各式新鲜现切水果淋上由花生和甜酱油及辣椒所制成酱,冰冰辣辣的,通常是办公小姐们的最佳午餐;据说有减肥功效!
    印尼蔬菜沙拉: 以豆芽、空心菜、长豆、豆腐、豆饼用水煮或油炸后淋上辣花生酱,配上虾饼及米团;也是上班族午餐的最爱。
    沙嗲:通常下午4~5点才会在街道上出现,有鸡肉、牛肉及羊肉等选择(一个摊贩专卖一种肉!)10串一份,这是印尼最传统的小吃。

脆皮烤乳猪

 

炒饭

炸鸡

 

印尼蔬菜沙拉

辣酱水果

沙嗲

 

【感觉】
    巴厘岛繁花似锦,到处充满着纯朴而艳丽的色泽,它有着世界上最纯净的海滩,大片大片浓绿的森林,热带地区特有的奇花异草在海风中摇曳,夕阳西下,海面上泛着金色的光芒,伴随着孩子们欢快的歌声,身着传统服装的妇女们热情的跳起了巴厘岛的传统舞蹈。那些五颜六色的服装和灿烂的花卉交织在一起,加上岛上寺院里传来的声声梵唱,整个岛屿恍如世外仙境。

 

 

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