这是一家规模较小的餐厅,是社区里所有人的最爱,包括女王。这家餐厅有两层,极简抽象派艺术和非常现代的装饰风格,同一时段最多容纳20个食客。尽管餐厅极具知名度,但你不会有不谦逊和漫不经心的感觉。食物都是当天准备的,是市场上最好的原料做的,非常新鲜。厨师都有着惊人才华和想象力,碗碟都在不断变化。酱料很丰富,是中草药和调味料。例如fried Norwegian redfish with a purée of celery and watercress sauce、roasted rack of hare with cranberries and roasted chanterelles、and fresh figs marinated with black currant liqueur、wrapped in phyllo pastry and served with a coulis of pears and chocolate mousse。
