【阿联酋美食概况】
        阿联酋的餐饮主要以阿拉伯风格为主，然而阿拉伯餐有点西餐的感觉，在种类上也有开胃菜、汤、沙拉、烧烤、甜点等等，但是原料的使用却有很大不同。
        阿联酋的特色菜包括：阿拉伯烤鸡、阿拉伯甜品、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。
　　    牛羊肉的做法多种多样，一大群人围坐在一起品尝综合烧烤，感受非凡。如果感兴趣，可以品尝一下阿拉伯甜品，阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成，配上阿拉伯风味的酱汁，香甜可口，阿拉伯沙律则是以水果、蔬菜配上酸奶、橄榄油、盐等，即可口，又开胃。还有香酥的阿拉伯大饼，面饼上面撒上芝麻，然后烤熟，有一种纯粹的面香。
        在一些主要的城市和在一些小的餐厅和当地人经常光顾的餐厅里可以吃到生肉色拉和夏瓦尔玛馅饼（shawarmas），如果不习惯吃生肉，可以要求厨师将肉做熟。
        水龙头里面的自来水可以放心饮用，瓶装水也比较受欢迎。

【阿联酋美食场所】
        众多世界级的餐厅和夜间休闲场所遍布全城，迪拜让每个人都能真正地享受美食。
        迪拜的饭店内设有大量的餐饮场所供应各式各样的菜肴，不仅服务住客，本地居民也常常光顾。这些餐饮设施形式各样，从咖啡厅到正式的餐厅，或是具有特殊主题的餐饮中心，服务精良堪称世界水准。迪拜的夜生活方面也同样多姿多彩，许多活力四射的酒吧、酒廊、迪斯科舞厅、夜总会都营业至凌晨。
        饭店以外，也有许多小型的食肆遍布迪拜各区，比如在德以拉（Deira）、布林迪拜（Bur Dubai）、萨特瓦（Satwa）和朱美拉（Jumeirah）等，游客都能找到精致美味的特色餐点。
        在迪拜，除了在饭店和夜总会内，其他餐馆一律不得出售酒精类饮料，不过这些场所空调设施完善、食物清洁干净，环境也很有特色。

【阿联酋特色美食】
        Hummous：一种用鹰嘴豆和芝麻子做的蘸料。
        Tabbouleh：切碎的欧芹、薄荷、以及磨碎的燕麦。
        Ghuzi：烤全羊，底下铺上米饭和坚果。
        Wara enab：外裹葡萄叶的米饭团。
        Koussa mahshi：塞料的小胡瓜。
        Matchbous：辣味羊肉配米饭。
        Hareis：口味浓郁的炖燕窝和嫩羊肉。
        海鲜：通常都根据时令配以特别烹制的米饭。
        Umm Ali：名称的字面解释是“阿里的妈妈”，是一种面包布丁。
        Esh asaraya：字面的意思是“闺房面包”，其实是一种覆盖一层奶油的芝士蛋糕，味甜。
        Mehalabiya：以玫瑰水和阿月浑子果仁制成的布丁。
        游客通常会特别喜欢产自阿拉伯海湾和阿曼海湾中的海鲜水产——尤其是像龙虾、cigale、螃蟹、hammour、虾、沙丁鱼、石斑、鲳鱼之类的美味。
        有一种传统而又在中东地区广受欢迎的点心称之为“沙瓦玛”（shawarma），是以精心烹制的烤羊肉或鸡肉，配上特制的沙拉酱，包裹以阿拉伯面包而成，价廉物美，在许多小餐厅和食肆都有供应，非常值得一试。
        迪拜全城还有无数果汁吧，游客可以喝到新鲜可口的鲜榨果汁鸡尾酒或是奶昔。

【阿联酋国际风味】
        迪拜的国际餐饮标准非常高，选择范围也相当广泛。一流的欧洲餐馆在许多饭店内都有踪迹可寻，法国、意大利、瑞士、地中海、西班牙、希腊、英国、德国和葡萄牙风味通通都能尝到。
        爱好亚洲口味的食客们同样也可一饱口福——中餐、日本料理、泰国菜、菲律宾菜、韩国餐馆以及无数供应亚洲各地风味的小餐厅随处可见。许多高级饭店也会推出以亚洲风味为主题的自助餐和星期五早午餐。
        处于迪拜航空俱乐部（Dubai Aviation Club）中的世纪村（Century Village）有八个国际餐厅，同时迪拜也有许多国际性的主题餐厅，例如星期五餐厅（TGI Fridays）、好莱坞星球（Planet Hollywood）、硬石餐厅（Hard Rock Cafe）和Henry J Beans等。除此之外，城内还有许多美国和墨西哥餐厅；世界性的著名速食店也在迪拜占了一席之地，麦当劳、肯德鸡、必胜客、比大营、Round Table Pizza、汉堡王、Wimpy、Dunkin’ Donuts、哈根达斯和哈迪斯等都已落户迪拜。
        在迪拜海湾中，还有设在独桅帆船内的水上餐厅，也十分趣致可爱。

【阿联酋传统餐馆】
        Al Boom度假村内的Al Areesh饭店
        Al Nasr休闲城内的Al Koufa饭店
        Al Shandagha饭店，邻近DEWA，Jafliya
        House of Bread Cafe，邻近Al Ghusais的Dubai Grand Hotel
        Local House饭店，邻近布林迪拜的迪拜博物馆
        当然，在整个迪拜酋长国中，还有很多出色的餐馆提供阿联酋的传统美味，等着您去品尝。