新西兰美食以兼容并蓄、天然新鲜著称。新西兰是农业和畜牧的天堂，加上丰富的海产，这些都构成了新西兰的饮食结构。新西兰的烹饪方法主要以西餐为主，与中餐相比简单多了。新西兰人喜欢烧烤，在夏天通常是以烧烤方式用餐。牛扒、香肠、鸡、马铃薯、鱼、虾、贝类等什么都拿来烧一通。另外还有种烹调方式值得一提，新西兰拥有特殊的地热，在毛利人的饮食文化中，利用地热蒸气便成为特有的烹调方式。由于过去是英国殖民地以及移民国家的关系，这里并没有一个专门的菜系，而是各有特色。走在街上可以看到中国餐馆、韩国餐馆、印度餐馆、中东餐馆，甚至是土耳其和摩洛哥餐馆。
新西兰当地主要的食物有 ：
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三文鱼： 食法丰富多彩：烟熏、刺身、及鱼头等，选择众多。 |
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煎炸鱼块和薯条： 煎炸鱼块和薯条，这是个地道的英国小吃。鱼肉通常用鳕鱼，质地富有弹性且爽口，煎炸之后更是脆而有韧性，炸完 之后用报纸包裹，别有一番风味。 |
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“玛麦脱”酱： 早餐涂面包要用一种酱，叫“玛麦脱”。第一次吃的时候觉得味道有点怪，像是在舔生锈的铁门。不过，据说这种“玛麦脱”酱是一种含有丰富铁质和其他许多丰富维生素的营养食品，而且和花生酱和果酱相比，它不含脂肪，非常健康。 |
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麦片： 麦片这里都用冰牛奶泡。因为一旦热了，那种满口脆香的感觉就没有了。麦片自然也是分好多种，有一种叫“muesli”，是一种被包裹在一层酸奶里的干果组成的瑞士风味的早餐食品，还有玉米片，这个上海的很多超市都有卖，适合减肥人士，可以随个人口味加入水果。此外，还有各式各样水果口味的麦片，主要是为了吸引小孩。也有比较高级的有机麦片，卖价自然高些，可是依然有不少人对此趋之若鹜。有一种特别的麦片，把花瓣似零碎的麦片压缩成一块华夫饼干的形状，无论是干吃还是泡在牛奶里，或者加蜂蜜都特别香脆。 |
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葡萄酒： 在盛产名酿的新西兰，游客大可一尝备受国际推崇的Chardonnay及Sauvignon Blancs酒 。葡萄在新西兰已有150年历史一当年法国传教土把葡 萄种子带到吉斯本来，为此地葡萄酒写有三个主要的葡萄种植区，分别是吉斯本（Gisborne）东岸，霍克湾区（Hawke’s Bay）及马尔堡峡湾（Marlborough）．游客可参加当地的葡萄园观光团，试饮及选购葡萄佳酿。 |
毛利传统石头火锅：
把薄薄石头烘热，放人地洞把包裹好的食物放进并熏熟，原汁原味，唇齿留香。
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