夏威夷没有什么传统菜肴，它从一开始就接受了波利尼西亚的烹调风格，单是夏威夷的波利尼西亚餐馆，就足以吸引全世界的美食家了，参加一次夏威夷式宴会可以品尝到地道的美味。

    岛上其他的美食也是由移民带来的，例如中国菜、菲律宾菜和越南菜。一些大型饭店和旅游胜地从欧洲和美国大陆引进了名厨主理，他们采用岛上最新鲜的原料，充分吸收了其他菜的优点，做成了独具特色的美味，称为“夏威夷地方美味”（HRC)。在夏威夷到处可以看到(HRC)，它们有的设立在宾馆内，有的独立开店。猪肉饭团和POKI就是著名的夏威夷美味。

    在阿拉冒纳中心的马凯市场，可以品尝到不同风味的快餐。主宰全球的快餐连锁店，如麦当劳、肯德基在夏威夷也占有主导地位，为人们提供廉价、可靠和卫生的食品。丹尼咖啡连锁店的历史其实要早于快餐店，众多的咖啡店能够提供咖啡和种类很多的食品，食品质量完全可靠。

    中西合壁

　　不少人很讨厌吃所谓的中西合壁菜，因为往往会做得不汤不水，但吃过chai'sIslandBistro，你可能会完全改变观点。卖相做得精致，调味亦有亚洲菜式的丰富感，所以纵使收得贵一点，依然觉得物有所值。

　　烧鸡泰式糯米饭

　　平日最不爱食烧到变柴皮的西洋烧鸡，不过这款烧鸡泰式糯米饭，就烧得皮脆肉香嫩，我们三下两下就把它“分尸”了。

　　Chai＇s什锦拼盘

　　有三文鱼、龙虾尾和羊扒，海陆大会串，配上以海鲜酱做底的酱汁，造型食味都不俗。

　　阿甘虾厅

　　《阿甘正传》带给我们的，除了有哈哈笑、Nike之外，原来还有这家虾仔为主题的餐厅。以夏威夷新鲜虾仔所煮出的各款菜式，都相当可口甘美，就连牙根发炎的食客，都说要冒着含脓口臭之危，一尝虾餐的滋味。

　　浓汤大虾

　　Ella这个“大饭桶”盛赞这个浓汤大虾汤底香浓，捞饭吃味道一流。

　　水桶海鲜

　　除有了炸虾仔外，还有炸鱼和炸龙虾仔，吃起来和家香鸡一样够香酥。