大麦香茶 （Roasted Unhulled Barley Water Tea）

成分：
2 汤匙没去壳的大麦
5 杯沸水
做法：
1 把大麦放进一个大锅里以适宜火力烤10分钟直到谷子一深咖啡色出现，在这个过程中搅拌并摇晃锅，再放在一边置冷。
2 把烤好的大麦放进沸水中，用文火煮15到20分钟，过滤混合物丢弃大麦，置冷到室温后享用或者冰冻起来想吃的时候就吃。