成分：
2 汤匙黄油或食油
455克冰冻过又解冻的菠菜
3 个切成片的绿洋葱
3 汤匙剁碎的香菜
455克外卖的生面饼
2 汤匙切好的新鲜莳萝
230克磨碎的洋乳酪
3 个轻轻打破的鸡蛋
230克溶好的黄油
调味的盐和胡椒粉
做法：
1 在黄油里或食油里快炒绿洋葱直到软，然后从菠菜中挤出更多的汁水，用手切或者放进食品加工机。
2 将绿洋葱、菠菜以及剩下的做馅的原料混合在一个碗里，小心混合放在一边。
3 将生面饼摊开，用蜡纸和湿毛巾盖住，每次拿出两片其他的依然盖住。
4 在每一对的最上面涂上溶好的黄油，将每两张交叉切成一样宽的条状，大约1.2英寸宽。
5 取一汤匙馅在面条离你最近的那一端 ，将面条在馅以上对折，那么底部就和左边缘重合，形成右角。
6 继续将右角对折做成三角形，放在烤纸上，保持盖好的状态直到所有的准备烤。
7 在350度的烤箱里烤20到25分钟直到又黄又脆，翻转一次。
注意：Spanakopitas烤之前可以冰冻，当准备烤时，还在冰冻就分离出来，放在烤纸上，像上面所说的一样烤，多烤10分钟。
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