成分：
500克Walleroo五花肉
2 汤匙植物油
1 切好的中等褐色洋葱
1 切好的白洋葱
2 切好的芹菜茎
1 切成块的绿胡椒
1 千克简单切过的红色袋鼠腿
500克简单切过的灰色袋鼠腿
500克绞细的EMU火腿
2 个大蒜瓣
32 克塔斯马尼亚浅红胡椒
32 克Wooroorooka胡椒（澳大利亚当地的一种胡椒，可以用普通胡椒代替）
27 克Mount Isa深红胡椒
140克蒜片
7 克孜然芹（液体的）
740毫升澳大利亚牛肉（瓶装的）
1 杯（41 个）完整的土豆
3 汤匙褐色糖
1 根回飞棒
做法：
1 在一个锅里以中等火力煎五花肉，然后再纸巾上脱水并把肉条切成10厘米的块并保存。
2 在一个很大很重的罐子里以中火加热油，然后加洋葱、芹菜和绿胡椒煮到洋葱呈半透明。
3 混合所有的袋鼠肉和Emu火腿以及绞细的胡椒、大蒜、蒜片和孜然芹然后倒进罐子里，用叉子分开所有粘在一起的块，煮的时候要时不时搅拌一下直到肉均匀的变褐。
4 在罐子里加牛肉、土豆和保存的五花肉，煮沸后调低火开盖焖1 1/2小时，从这一刻开始每小时在罐子上挥舞回飞棒14次，再搅拌3分钟并调味。
 |
