成分：
500克石斑鱼（剖好，去掉皮，头和骨，切成1/2 英寸的块）
100克洋葱（切成薄片的）
20 克大蒜瓣（切成薄片的）
2 片咖喱叶子
2 片露兜树叶子
6-8个Bilinbi（一种热带果物，黄绿色瘦长的）（修理过并切成2半的）
10 克月桂
6-8颗小豆蔻
2 汤匙茴香（绞细的）
6 汤匙胡椒粉
1/2汤匙姜黄粉
1 汤匙姜（磨碎的）
4 个绿胡椒
2 汤匙酥油
100毫升可可豆牛奶
50 毫升可可豆奶油
1/2公升水
少量调味盐
做法：
1 炒洋葱、大蒜、露兜树叶子和咖喱叶子直到洋葱变成金褐色。
2 加鱼、bilinbi、月桂、小豆蔻、茴香、胡椒粉、姜黄粉、姜、绿胡椒、可可豆牛奶和水，以中火煮10分钟，时不时翻动一下，然后加可可豆奶酪，调味后从火上移出。
 |
