成分：
170克豆腐（2 块）
2 个切碎的胡萝卜
2 个切好的绿洋葱
1/2杯切好的香菜
2 个鸡蛋
230克虾、螃蟹或者蟹酱（或者少点）
2 汤匙油（用来煎东西）
3 汤匙大豆酱油
2 汤匙糖
做法：
1 加热油将蔬菜炒熟（3到4分钟）用叉子把豆腐捣碎。
2 将虾或者螃蟹，豆腐，大豆酱油和糖加在蔬菜里，混合好，等所有的成分都热了，把鸡蛋搅进去，继续煮到鸡蛋熟，放在一个装有米饭的碗里享用。
备注：
1 一道日本豆腐放有肉，切碎的胡萝卜会带来美味的口感。
2 这道菜可以用牛肉，鸡肉或者猪肉取代虾和蟹。
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