糖醋鲍鱼 （Awabi Sakami-Sweet Cooked Abalone)

成分：
430  克鲍鱼（罐装的）
2 1/2汤匙日本米酒
2 1/2汤匙大豆酱油
1/4  杯水
30   克糖
做法：
     将一罐鲍鱼全部倒进一个小锅里，加水，煮沸后调低火开盖煮10分钟，再加米酒和糖再煮5分钟，然后搅入大豆酱油继续煮2到3分钟，置冷到室温后将鲍鱼切成1/2"厚的片就可以享用了。