土豆烤火鸡 （Roast Turkey with Strusled Potatoes）

成分
• 1根400克的火鸡腿
• 1把切好的鼠尾草叶子
• 50克软化的黄油
• 2个大蒜瓣 
• 4汤匙橄榄油
• 百里香枝 
做strusled甜土豆
• 450克甜土豆，去皮并切成块的
• 225克细白砂糖
• 100毫升牛奶
• 75克黄油
• 2 个鸡蛋
• 1 汤匙香草精
做最上面一层
• 115克可可豆粉 
• 115克去壳并切好的美洲山核桃
• 200克褐色糖
• 40克普通面粉
• 75克溶好的黄油
做法
1 将烤箱预热到180摄氏度/煤气4。
2 烤火鸡腿：先把火鸡腿放进一个烤罐里，擦些鼠尾草和黄油，再加百里香和大蒜并撒些橄榄油，放进烤箱烤1个小时或者用刀戳一下熟了为止。
3 在一个大锅里用煮沸的盐水将土豆煮15到20分钟，然后脱水并捣碎。
4 在捣碎的甜土豆上加糖，牛奶，黄油，鸡蛋和香草并小心混合，然后倒进一个浅烤罐里。
5 做上表面：混合可可豆，核桃，褐色糖，面粉和溶好的黄油，然后撒在甜土豆混合物上，和火鸡一起烤30分钟左右，就可以吃了。