成分
• 3 汤匙葡萄籽油
• 4 鲶鱼片，每条175克
• 20克黄油
• 2 甜土豆，去皮、切成块并煮好
• 400克嫩菠菜叶子
• 盐和新鲜黑胡椒粉
做黑混合
• 1 汤匙盐
• 1 汤匙辣椒
• 1 汤匙红辣椒粉
• 1 汤匙大蒜盐
• 1 汤匙胡椒
• 1/2 汤匙姜黄
• 1/2 汤匙干蒜片
• 1/2 汤匙干百里香
• 1 汤匙孜然芹
做辣味番茄酱
• 4 个大土豆，去皮和籽并切好的
• 1 个红洋葱，切成片的
• 1 汤匙太阳晒干的樱桃，放在2汤匙波朋酒中浸泡过
• 1 个酸橙汁和块
• 4 汤匙橄榄油
做法
1 将所有阿卡迪亚香料混合在一起并放在一个密封容器里储藏。
2 在一个不粘的煎锅里以高火加热2汤匙油，用黑调味剂给鱼片两边分别调味然后各烤21/2 分钟。
3 在一个分锅里一起加热剩下的油和黄油来炒甜土豆一分钟，然后炒嫩菠菜直到炒焉，用盐和新鲜胡椒粉调味然后放在一边。
4 为了让酱和番茄、红洋葱、樱桃、橙汁和橄榄油简单混合，要试一下味道。
5 将菠菜和甜土豆堆放在一个盘子里，最上面放鲶鱼最后是酸樱桃酱，立即食用。
备注：
橙汁或者柠檬汁可以交换。
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