成分：
1 杯面粉
4 个去掉根的大葱
1 汤匙盐
1 1/2杯冷水
60 克甜的红胡椒或者绿胡椒，切成2"长
85 克绞细的牛肉
2 汤匙大豆酱油
1/2汤匙干的红胡椒片
1/4汤匙韩国芝麻油
1 汤匙切成薄片的绿洋葱
1/2汤匙烤好的芝麻
少量玉米油
少量蘸酱
做法：
第一步：在一个碗里混合面粉、盐、水、牛肉、大葱、胡椒，轻轻的但要彻底的混合。
第二步：以中高火加热8英寸的锅，倒入一点点油并把火调到中等，加一半的面糊混合物，这样会做成一个1/4 英寸厚的煎饼。
第三步：烤3到4分钟，翻一下煎饼再烤3到4分钟，然后将煎饼拿出来并保温。
第四步：在锅里多加点油，并加入剩下的面糊，两边都烤了后从锅里拿出，放在切板上将每一块都切成3英寸的片。
第五步：快速把这些面饼重新拼成原来的形状或者把没切的煎饼放在桌子上一会儿再切，配传统的蘸酱。
蘸酱：在一个小碗里混合原料，放在桌子上配煎饼，大约做3汤匙。
 |
