成分：
285克新鲜小平菠菜叶
2 汤匙大豆酱油
1 汤匙盐
1 汤匙糖
1 1/2汤匙磨碎的芝麻
1 汤匙芝麻油
1 汤匙剁碎的大葱
1 汤匙醋(可选择的)
少量盐
少量红胡椒丝(可选择的)
做法
第一步：如果需要可以去掉菠菜根。
第二步：在碗里混合大豆酱油、糖、芝麻、芝麻油、大葱和醋。
第三步：在一个大锅的煮沸盐水，加菠菜，根先不放，直到叶子变成亮绿才放进去，脱水后立即在冷水中洗净，再脱水尽量挤出最多的水，在放进碗里的大豆酱混合中并搅拌。
第四步：立即食用，最上面可以放红胡椒丝。
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