成分：
3 杯植物油
115克面条
1/2杯豆芽
1 汤匙切好的芫荽叶
2 个切成块的绿洋葱
1 汤匙红胡椒片，可选择的
少量柠檬块
糖浆成分：
1/4杯水
1/4杯罗望子水/橙汁
4 汤匙糖
调味剂成分：
1/4杯植物油
2 汤匙切好的洋葱
1 汤匙切好的大蒜
1 汤匙番茄酱
3 汤匙大豆酱油
做法：
第一步：把油加热到滚烫，放一把没煮的面条在热油中，很快会膨胀到几倍大，翻转并快速烤一下另一面，整个过程只需要几分钟，不要让面条变成褐色，用纸巾脱水。
第二步：在一个小锅里混合水、罗望子水和糖来做成糖浆，用中火煮直到粘稠。
第三步：在一个炒菜锅或者煎锅加热1汤匙植物油来准备调味剂，然后加洋葱和大蒜并炸到微褐色，最后加番茄酱和大豆酱油再炸3分钟。
第四步：清洗豆芽，可以去掉根，把面条放进一个大碗里，立刻倒进糖浆和调味剂并用手彻底混合，然后加豆芽、芫荽叶和洋葱再次混合，千万不要把面条弄成太小的片，可以撒上红胡椒片并配上柠檬块。
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