成分：
2 汤匙油
1 只小烤鸡，切成中等大的片
3 厘米姜根，去皮并切成薄片
4 大蒜瓣，去皮并切成薄片的
5 1/2汤匙中式米酒（花调酒）
5 汤匙清淡的大豆酱油
5 汤匙芝麻油
2 根生吃的小洋葱，切成薄片做点缀
做法：
1. 以高火在一个大煎锅里加热油。
2. 一批批将鸡肉烤成褐色。
3. 将鸡肉移到土罐里。
4. 加姜和大蒜，在上面倒些酒、大豆酱油和芝麻油，并混合好。
5. 盖好土罐，低火焖30到40分钟直到鸡肉煮熟。
6. 最上面撒些小洋葱片，配米饭吃。
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