成分：
500克牛肉
2 汤匙姜黄粉
2 红胡椒
3 大葱
2 汤匙油
3 汤匙水
少量甜大豆酱油（可选择的）
少量盐
做法：
1. 逆着纹理将牛肉切成1英寸长的薄片。
2. 用姜黄粉和盐将牛肉腌泡1 个小时（也可以放进冰箱冷冻1晚上）。
3. 将大葱和胡椒切好。
4. 在一个煎锅里加热油来炸牛肉（用中火）。
5. 当烤锅冒烟时加水。
6. 煮到水干为止，时常搅拌一下。
7. 加大葱和胡椒炸软并微微烧焦。
8. 加大豆酱油（如果使用），炸几分钟。
9. 可以享用了。
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