成分：
1 条汤匙橄榄油
1 小羊前腿
20 个带皮的大蒜瓣
300毫升汤
1 汤匙番茄酱
一些面粉
做法：
第一步：用一个可以放在炉子上宽砂锅，加热一汤匙橄榄油将一只小羊腿两边烤成褐色，再移出肉。
第二步：在锅里加20个带皮的整大蒜瓣，微微煮几分钟撒几汤匙面粉，搅好并继续搅，再加300毫升汤，混合着1汤匙番茄酱。
第三步：将肉重新放回砂锅，在汤混合物中翻转，轻轻盖好慢慢煮到肉熟，煮的时候不断的翻动肉，隔时间检查一下，如果酱干了加更多的汤。
备注：这道菜来自于北西班牙，只需要做几分钟，做出软软的羊肉浸在美酱里，配着厚厚（和无伤大雅的）的甜蒜瓣。
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