成分：
4 杯去皮并切好的南瓜
90 克黄油
3 杯水
1 杯牛奶
2 汤匙面粉
1 蛋黄（可选择的）
1 切好的洋葱，
新鲜的碎肉豆蔻（调味的）
油煎面包块（食用的）
少量盐和胡椒
做法
1 用60克黄油炒南瓜和洋葱10分钟，并不断搅拌。
2 加水慢慢将南瓜煮熟。
3 从滤网中挤出或者加点牛奶用搅拌机搅成汤。
4 在一个干净的锅里加热剩下的黄油并搅拌面粉，接着是南瓜汤和剩下的牛奶，搅拌到完全融合。
5 用盐胡椒和肉豆蔻调味。
6 文火焖20分钟。
7 吃之前可以倒出一点汤和蛋黄搅合再倒回汤混合物中。
 |
