成分：
12 盎司红笛鲷鱼片，去掉骨头的，交叉切成1/3英寸的条
3/4杯切成块的新鲜菠萝
4 张（6 英寸）面饼
2 杯磨碎的意大利干酪
1/2杯切好的新鲜马铃薯
2 汤匙橄榄油
1/2个铃状红胡椒，切成细条的
1/2个铃状绿胡椒，切成细条的
1/2个新鲜洋葱，直线切成细条的。
少量酸奶酪
做法：
第一步：将鱼和菠萝混合在一个中等的碗里，加盐和胡椒调味，浸泡30分钟，时不时搅动一下。
第二步：将烤箱预热到375度，将面饼摊在大烤纸上，最上面放奶酪和马铃薯并平均分，烤到奶油溶化，大约8分钟，再将面饼移到盘子里。
第三步：快炒直到完全炒熟，大约2分钟，然后用汤匙将混合物放在面饼上并平均分，和莱姆汁、酸牛奶一起食用。
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