成分：
• 8 汤匙番茄调味酱
• 1 汤匙日本大豆酱油
• 1 汤匙伍斯特郡酱
• 2 汤匙酒醋
• 1 汤匙橄榄油
• 2 汤匙芥末籽
• 1 汤匙清澈的蜂蜜
• 2 汤匙蜜糖
• 1 个小橘子的汁水
• 3 大蒜瓣，剁碎的
• 2.5厘米的片状姜根，切好并压榨好的
• 2 千克猪排骨
• 盐和新鲜黑胡椒粉
做法：
1 一起混合除了排骨以外所有的成分。
2 将排骨放在一个浅盘子里，加腌泡汁，将排骨翻动完全被覆盖，用保鲜膜包好放进冰箱腌泡至少3个小时或者一晚上，经常翻动一下。
3 煮之前排骨要达到室温。
4 将烤箱预热到180度/煤气4。
5 将排骨和腌泡汁放进一个大烤锅里，用箔盖好烤30分钟，在肉中插一根棒来测试，它将不再是粉红色而汁水也会流失。
6 移出箔再烤5到10 分钟，一旦箔拿出，酱就会减少并粘在肉上。
7 热，温，冷均可食用。
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