糖醋鲍鱼 （Awabi Sakami）

成分：
430  克（罐装的）鲍鱼
2 1/2汤匙日本米酒
2 1/2汤匙大豆酱油
1/4  杯水
30   克糖
做法：
第一步：将一罐鲍鱼全部倒进一个小锅里，加水煮沸后调低火开盖煮10分钟。
第二步：加米酒和糖再煮5分钟，搅入大豆酱油继续煮2到3分钟。
第三步：置冷到室温后将鲍鱼切成1/2“厚的片就可以享用了。