成分：
4 条比目鱼或欧蝶鱼
2 汤匙切好的香菜
2 汤匙切好的细香葱
2 汤匙切好的龙嵩
1/4 汤匙肉豆蔻
1 杯白酒
900 克黄油
1400克新鲜白面包屑
少量盐和胡椒
几根香菜茎
做法：
第一步：将烤箱设到450度或者标记8，洗净并甩干比目鱼，混合香料和肉豆蔻，然后将黄油倒进一个耐热的餐具里并覆盖一层香料混合物。
第二步：将鱼排放在餐具里并倒上酒，然后调味，溶化455克黄油并倒在鱼上面，再盖上一层面包屑，然后撒上剩下的黄油烤10到15分钟，放在烤箱顶附近这样面包屑会成褐色，如果看起来很干就再加一点点黄油，烤好后用香菜枝点缀就可以吃了。
 |
