成分： 2 只野鸡 2 汤匙牛肉汁 1 个洋葱 1 个胡萝卜 1 根芹菜 2 杯红酒 少量盐和胡椒 做法： 第一步：将烤箱设到350度，或者标记4，准备好蔬菜并粗略切一下，混合野鸡，只取胸和腿（省得太多骨头难处理）。 第二步：在一个厚煎锅里加热牛肉滴将野鸡混合体煎成褐色。 第三步：从锅中移出放进砂锅里。将蔬菜放进煎锅里，煮2分钟，加红酒并煮沸。 第四步：将混合物倒在野鸡肉上，调味，盖好砂锅，在烤箱里煮1-1 1/2 小时直到熟。
