成分:
3 条切好的无骨鱼肉
2 汤匙橄榄油
4 个去皮的意大利番茄(5千克,罐装的)
40 到50个新鲜番茄
2 汤匙新鲜罗勒
2 汤匙新鲜蒜片
1 个很大的大蒜,大约12个瓣
2 汤匙马槟榔,去水的
1/2杯卡拉迈橄榄—去籽并切成两半
做法:
在一个大荷兰烤箱里加热橄榄油,将无骨鱼肉条搅拌在一起直到成为一个饼,接着加番茄、水和其它的东西,将番茄切开煮两个小时,再加罗勒、蒜片和一半的大蒜,煮6到8小时,如果需要可以再加一点水,酱会变成暗红色,在最后半小时,加上剩下的大蒜、橄榄和马槟榔,煮几分钟调一下香味,倒在面条上就可以吃了。 .
备注:
无骨鱼肉条、马槟榔、橄榄和大蒜能带来神秘和完全的意大利风味体验,甚至讨厌吃无骨鱼肉条的人都会喜欢上,这种做法是做这道菜几种方法中最好的,建议在煮熟后加新鲜香料。
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