成分：
2 杯剥好的绿豌豆
3 满杯冷水
1 只猪腿
1 只猪耳朵
1 杯五花肉块（切碎的五花肉）
1 根法兰克福香肠
455克土豆
4 汤匙盐
1 根芹菜
1 把绿芹
2 根韭葱
2 个洋葱
少量盐
做法：
将豌豆洗净，浸12小时（除非你使用速煮豌豆），在浸泡的水中慢慢煮至少两个小时，再将猪腿、猪耳朵和五花肉放进去煮一个小时。加上切成片的土豆、盐、切成方块的芹菜，切好的韭葱和芹菜叶，当所有的东西准备好而汤已经变得又滑又浓时就可以煮了。在最后的十分钟时加上法兰克福香肠，汤煲的时间越长味道就更美，在荷兰通常是3小时。汤冷却厚会很稠到第二天都可以切了，第二天再加热汤的味道更美，这就是为什么做这么多。
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