成分：
4 杯面粉
1 汤匙盐
1/4杯糖
2 个酵母饼
做法：
第一步：筛好面粉并混上糖和盐，将酵母和微冷的牛奶混合，加剩下的牛奶，搅好的鸡蛋和糖在面粉里，用木汤匙小心搅直到平滑。
第二步：将面团在烤板上滚手指那么厚，在2/3的面团上撒上小黄油片，黄油的粘稠性和面团要一样，如果太软会溶化在面团里。
第三步：将所有的折成3层就像折餐巾纸一样，最上面的一部分不要黄油，再卷和折叠，重复3到4次。
第四步：从冷地方放半小时，很多不同类型的丹麦煎饼就是用这种面团做的，当馅饼成型了，放在烤纸上，再放回冷地方上涨15到20分钟，然后把蛋白涂在上面，放进快速烤箱里直到呈进褐色。
第五步：鸡翅：将面团卷成手指厚，在上面涂抹同样的黄油和糖组成的糊，然后切成4‘X4“的正方块，在中间放馅，折叠。
第六步：将面缘压紧，在这边做四、五个斜线，让它上涨，涂上蛋白，撒上切好的杏仁和糖。
第七步：滚动面团，涂上面糊，切成上面所说，将馅放在中间，中心边缘折叠好，压下来，烤过后，滴一汤匙果冻在中间，撒上糖果和水做的霜状白糖。
第八步：做巧克力小圆面包：滚动生面团，涂上面糊，切成上面所说，将香菜乳酪馅放在中间，中心边缘折叠好，将面团做成球形，倒放在烤纸上，烤过后，撒上糖果和水做的霜状白糖、可可豆和水。
第九步：因为馅可能要用到苹果酱、果冻、梅干、香菜乳酪或者杏仁酱，所以要准备好。
第十步：做香菜乳酪：混合1个蛋黄，1 汤匙糖，1汤匙面粉和3/4 杯牛奶，煮浓后拿掉，加半汤匙香精并时不时搅拌一下置冷。
第十一步：做杏仁糊：加奶油、半杯黄油、1/4磅绞细并漂白的杏仁和半杯糖，小心混合直到平滑，另一种杏仁酱不加黄油的是这样做成的：1/4磅杏仁，半杯糖和3个蛋白，一起搅拌到平滑。
 |
