成分：
6 个大绿胡椒
1 汤匙橄榄油
1 个大洋葱，切好的
700克绞细的牛肉
1 罐（453克）切好的番茄，脱好水的（保留番茄汁）
2 杯前一天烤得法式面包
2 汤匙盐
1/2汤匙胡椒
1 杯调味番茄酱
1/4杯红酒
2 汤匙绞细的孜然芹
做法：
第一步：洗净绿胡椒，切掉根，去掉籽和膜，然后放进加了少量盐的沸水中，沸腾2到3分钟后拿出。
第二步：用一点橄榄油炒洋葱和牛肉末直到呈褐色（不要脱水），搅入番茄再彻底加热（用智利式罐装番茄），关掉火搅入面包块，1汤匙孜然芹、盐、胡椒和1/2杯调味番茄酱。
第三步：塞满胡椒放进一个微微润油的烤锅里，同时混合1/2杯调味番茄酱，1/4杯番茄汁，酒和1汤匙绞细的孜然芹，将这酱倒在胡椒上，盖好锅以300度烤45分钟。
 |
