成分：
3 1/2 杯通用面粉
1/4 杯浓缩油或者猪油
6 汤匙发酵粉
1 个鸡蛋
1 汤匙盐
1 1/2 杯牛奶
1 汤匙颗粒状的糖
做法：
用低火将平铁锅加热10到15分钟直到锅热（撒一点点面粉试一下，如果10到15秒钟就变成褐色那说明锅已经足够热了）同时在一个大混合碗里搅拌面粉、发酵粉、盐和糖。用指尖将浓缩油或者猪油磨碎，将鸡蛋放在一杯牛奶中搅拌，在面团中间做一个井状的坑，将鸡蛋牛奶混合物倒进去，用木汤匙搅软，但面团不要太粘。如果需要可以多加点牛奶，再面板上揉三四次，拍打或者卷到1/4到1/2英寸，用一把锋利的刀切成小三角形，一次放一点在锅中烤，5到6分钟内时不时旋转一下或者到底部呈褐色，趁热吃，大约做两打。
历史：
加拿大通用面粉很硬，和美国的面包粉差不多，这道菜来自费格斯镇，安大略州1880年由2个苏格兰人建立的，浅锅时大铁锅。
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