成分：
1 杯纯小麦粉
1/2 汤匙盐
1/2 杯通用面粉
2 汤匙溶化的黄油
1/2 杯麦片
1/3 杯葡萄干，可选择的
2 汤匙颗粒状的糖
3/4 杯水
2 汤匙发酵粉
做法：
搅拌面粉、燕麦、糖、发酵粉和盐，加溶好的黄油、葡萄干（如果要用）和水，如果需要可以多加水做粘一点的面团。在手上抹点面粉，将面团放进沾满油的盘子里，在400度的烤箱里烤20到25分钟直到褐色或者试片很干净的出来，切成块。
变动：可以用切好的干杏子或者新鲜浆果代替葡萄干。（蓝浆果最好如果八月露营在安大略北部）
历史：
班诺克烤饼，一种简单的烤饼，在原始社会人们直接把它放到火上烤制而成。不同的面粉再加点新鲜的或者干缩的水果，使这种面包直到今天还是加拿大露营者最好的选择。烤箱取代烤锅已经成为。在Halifax的McKelvie'饭店推出的一种麦片烤饼就类似于这种。为了推广班诺克烤饼，省略了麦片但把通用面粉增加到了1杯。作为一种最早的速制面饼，班诺克简单到只用面粉，盐，一点脂肪（通常是五花肉油），和水。在淘金时代，揉好的面团放在淘金者的面粉包里，然后在野外用煎锅烤着吃。
印度人用棍棒包住面团放进营火旁边的地上，和刚捉回来的鱼一起烤。今天本地的烤面包和班诺克很像也是在锅里烤。
当Touton是类似的小块油炸面饼是纽芬兰的Damper Dog 是在炉子上烤的小圆面团。在1992年因纽特绕极会议时的一次推广午餐中，爱斯基摩的油炸圆饼，班诺克的油炸圈被因纽特儿童当作比甜饼干还好吃的美食。
来自苏格兰的红河移民用很多面粉，少量糖和油滴或者猪油做了很便宜的班诺克烤饼，现在这种面饼在温尼伯湖人自己的Folklorama节中扮演重要角色。
在Vanocuver的世博‘86时，班诺克小面包加点水和牛肉成为西北地区餐厅的热门菜，在加拿大很多地区，纯小麦粉或者小麦芽取代了部分面粉加蔓越橘或者越橘。在萨斯喀彻温省一家公司全省上市了班诺克综合烹调书，更新了班诺克烤饼加黄油、燕麦粉、葡萄干、玉米粉和干水果。
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