成分：
6 根猪排
3 个苹果-未剥皮的，有核的
1 汤匙糖
2 汤匙黄油
少量肉桂
少量猪排油脂或者油
少量调味盐和胡椒
做法：
第一步：用从肉上切下来溶化的油脂和一汤匙黄油煮猪排（MacLellan的笔记里，关于内含脂肪可以选择玉米油或者其他的植物油而不是肥猪肉）。
第二步：调味后放在热浅盘里保温。
第三步：将苹果切成1/2 “的片放进锅里，加上1汤匙黄油，糖和几撮肉桂或者蒜瓣。以中火煮10分钟，翻一两次直到有的呈褐色，排放在猪排周围就可以享用了，做4-6份。
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