成分：
1 汤匙油
2 个大蒜瓣---剁碎的（2汤匙）
1 个小洋葱---切好的（大约1 杯）
2 杯冷水（ 3杯）
1/2 杯上好的玉米粉（绞细的）
少量盐和新鲜黑胡椒粉
注意：Angu（读作“aing goo”）是大麦片粥的一种，也是巴西唯一能找到的一种煮好的淀粉糊，为了最好的效果，用上好的玉米粉。
做法：
第一步：在一个大长柄锅里加热油，以中火将大蒜和洋葱煮2到3分钟软化但是不要变褐，加两杯水迅速煮开。
第二步：用指尖将玉米粉从指尖像细流一样加进去，用力搅拌以免成块，混合物要像面饼或者软冰淇淋那么粘稠，如果太稠了就用木汤匙在angu中做一个洞，搅入一点冷水。将火调低微煮3到4分钟，调好味道马上就可享用。
备注：为了外表看起来诱人一点，angu可以倒进沾满厚厚一层黄油的平底锅在还没成型的时候放进一个大浅盘里（杂志上的图片中使用的是凸起的平底锅，没成型的angu中间塞满了平平的香菜叶子或者芫荽叶）。
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