澳式姜根烤虾 （Aussie Shrimp on the Barbie with Orange Ginger)

成分：
   12    只大虾，去壳和肠的（头和脚是完整的）
   1/4   杯黄油
   1     杯桔子汁（刚榨的）
   2     汤匙雪莉酒
   1     汤匙桔子块（磨碎的）
   2     个绿洋葱，头和白色部分（剁碎的）
   1     汤匙姜根（刚剁碎的）
做法：
   第一步：将12根长木棍放在水里浸泡30分钟，然后纵向从头到脚插进虾中，只需一根棒。
   第二步：在炖锅里混合所有的成分并用中低火加热，搅拌直到黄油完全熔化。
   第三步：把串好的虾浸在桔子酱里，在距离煤4英寸的位置放一个沾满油的烤架，均匀的润油并烤2分钟，然后翻一下再润油再烤2分钟。这个时候小虾就完成了，但是大虾还得继续润油和翻动直到成粉红色并且完全烤熟，一烤熟就立即移出火以免烤老，蘸上剩下的酱。