成分：
4 片五花肉
700克炖牛肉，切成1英寸的块
3 中等大的胡萝卜，切成1英寸的片
3 中等大的洋葱，简单切过的
3 中等大的番茄，去皮并切成块的
2 中等大的土豆，去皮并切成8块
8 220克冬季南瓜或者普通南瓜，去皮并切成1 1/2 英寸的块
1 中等大的绿色铃装胡椒，切好的
1 汤匙修剪好的新鲜百里香，剁碎的或者1汤匙干百里香，剁碎的
3 大蒜瓣，剁碎的
1 罐牛肉汤（400克）
1/2 小棵卷心菜，简单切过的
阿根廷式炖牛肉的做法：
第一步：在一个大锅里将五花肉炒脆。
第二步：将五花肉移到有纸巾的盘子里脱水，剁碎并冷冻。
第三步：将牛肉放进热五花肉油中炸成褐色，清除油脂。
第四步：在一个950毫升的炊具里加胡萝卜，洋葱，土豆，番茄，冬季南瓜或者普通南瓜，甜胡椒，干百里香（如果使用）和大蒜。
第五步：加肉并将汤倒在上面。
第六步：盖好以低火煮8到10小时。
第七步：调高火力搅拌卷心菜和新鲜百里香（如果使用）。
第八步：盖好并煮15到20分钟或者煮到卷心菜熟。
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