为了赶在年前把国航累计的里程兑换了,我和花猫定了从北京去上海的往返机票。这中间经历了对元旦假期的判断不准而改签两次,加上燃油税等等,两张机票花了我们1000大元儿。(什么都没写,先写花钱心疼,地主婆儿抠门儿本质毕露)。
2007年12月29日晚,我和花猫从首都机场坐一如既往延误两个小时的航班起飞,于12月30日凌晨1点抵沪。12月31日晚,又坐一如既往延误一个小时的航班起飞,于12月31日深夜11点30抵京,并在时速160公里的出租车上和不要命的司机一起在东四环上迎来了2008年。
我2003年和2004年去过上海两次了,花猫更是在2005年在上海待了好几个月出差。这次在上海两天,仍旧感触良多。记录如下:
衣:正赶上2007年唯一一股像样的寒流袭来。12月28日上海还是14度,29日成了2度,30日0度,31日零下3度。北风5-6级。我按照北京的穿法,下穿保暖裤、仔裤;上穿毛衣、皮夹克、羽绒服;手带毛手套,脚蹬旅游鞋(大网眼,彻底被吹透)。因为大部分时间都是在路上走,这样的装束只能说是刚刚好能抵御严寒。大部分时间都是被凛冽的北风吹的大鼻涕二鼻涕横流。我和花猫象两个臃肿的狗熊,在上海的大街小巷滚来滚去。
可是,上海本地人,那叫一个禁冻。基本没看见穿羽绒服的,没看见带帽子手套的。姑娘的标准装束:上身小毛衣,还是大领子露着大脖子的那种,外穿呢子大衣,还不系扣;下身超短裙,丝袜,长靴或小高跟鞋。也有穿呢子短裤的,不过光着腿;也有穿仔裤的,不过露着腰。小伙子没有什么标准装束,但最多是单衣外面批个单外套,还不缩脖不袖手。终于明白什么叫南方人禁冻了。
食:这是我和花猫这一趟去上海的主要目的。在出发之前,还专门买了一本指南,指的大多是美食。在上海一共吃了顿饭,依次是:
30日早饭:小杨生煎(小吃,人均6-8元)。04年去上海,就慕名吃过一次,留下了不可磨灭的美好印象。所以到了上海的第一顿饭,就迫不及待地拉着花猫去重温美味。小杨生煎在上海开了一些分店,但味道最好的还是在吴江路上的总店。总店有点类似北京的小肠陈,门脸很小,店堂很小,只有7张桌子,而且很脏,装生煎的盘子是搪瓷的。但生煎的味道一流,而且永远有很多人在排队。我们在寒风中站了半个小时,来了4两生煎(一两2个,1元一个,一共8元),一碗鸡鸭血汤(3.5元)。混合着擦桌子布的嗖味,心满意足地吃了第一顿饭。回到北京后,花猫把小杨生煎评为了此次最好的一餐。
30日午饭:红房子西餐厅(法国大餐,人均150-250元)。上海的红房子的历史地位如同北京的老莫,但比老莫的价钱贵一倍。总店在陕西南路,淮海路上也有一个分店。红房子的几个经典菜,在国内外都得奖无数。我买的指南上就写,不能不吃,但吃了肯定会失望。我们的实践,也是如此。我们去了总店,也许是我们本来就不懂法国大餐的正统味道应该如何,反正点了两杯咖啡,一份南瓜汤,一份沙拉,一份炖牛肉,一份蜗牛(6个),花了300大元,啥也没吃出好儿来。但分量不小,以至于炖牛肉剩下了不少。菜单上写着:服务费不强求,客人可以根据自己的感觉给。我和花猫感觉很不好,所以一分钱服务费也没有给。席间,服务员跟我聊天,我说没想到上海比北京还冷。她说,刚才听我说话,觉得挺好听,以为我是东北人。我估计她看我裹着羽绒服流着大鼻涕的样儿,更象东北土妞儿吧。
30日晚饭:小绍兴(餐馆,人均20-50元)& 鲜得来(小吃店,人均10-20元)。在经历了中午令人失望的大餐,我和花猫一直认为我们此次应该把目标锁定为上海的小吃。云南南路是小吃一条街,街两旁挤满了各种特色的小吃,很多都是百年老店。其中的小绍兴和鲜得来都有一个招牌菜,而且几乎就凭着这一道招牌菜称霸上海滩近百年。小绍兴的白切鸡是我吃过的最好的鸡,肉别提多嫩了,酱汁也许也有什么秘方。后来才知道人家有自己的养鸡场,是上海餐饮500强。照例排队20分钟后,我和花猫面对着一盘白切鸡,就谁都不理谁了。只顾埋头猛吃,生怕对方比自己吃的快吃的多。一块鸡吞进嘴也不好好品味,骨头上还有很多肉没啃干净就吐了出来,然后赶紧再抢一块。这种猪八戒吃人参果的作风直接导致了我俩没有品到白切鸡的真谛,面对着一桌鸡骨头,还是没饱。于是,又到路对面的鲜得来,准备尝试一下传说中的排骨年糕。把排骨和年糕炒在一起,对我来说是一种奇怪的作法。但当一口咬下去,就真没什么可多说的了。排骨外面裹了一些什么,是酥酥的,咸咸的;而年糕筋道爽滑,是甜的。这不同味道不同口感的搭配,恰到好处,效果惊艳。
值得一提的还有小绍兴的服务员,之前在指南里,已经看到这些国营老店的服务员的点评,但还是不如亲身经历来的让人记忆深刻。我在小绍兴里,还点了一碗鸡粥,不知道要到哪里去取。于是问了在档口的两个服务员。两个服务员一直在用上海话聊天,我问了一遍没理我,我问了第二遍没理我,我于是有点生气,提高嗓门问了第三遍,还是没理我。我怒了,冲着其中一个的耳朵大喊,问了第四遍,人老人家还真是有涵养,居然还是没有理我。我于是站到她面前,推了她一下,然后问了第五遍。人家看了我一眼,用普通话说“那你就自己在这儿等吧。”一会儿,我领到了我的鸡粥,找地方坐下了。这时,才发现,墙上贴着标语,那意思是,除了吃白切鸡的要自己排队,其他的就坐在位子上等着,服务员会上座服务。估计服务员是遇到了太多象我这样的不好好观察周围环境的顾客,所以根本不搭理我。
31日早饭:沧浪亭(小吃,人均10-30元)。沧浪亭是一个以作苏浙口味的汤面为主的小吃馆子,我住的酒店门口就有一家分店。因为看见每桌的面碗都特别大,所以我和花猫只点了一碗。我们要了最贵的面,虾腰面,20块。我本来以为是把虾掐头去尾,留下最好的中断,用来煮面,叫做虾腰面。结果,端上来才发现,原来是把虾仁和猪腰炒了,再和煮的面一起上来。吃法虽然奇怪,但真是太好吃了,我和花猫又是连哄带强的迅速吃完了一碗。
31日午饭:南翔馒头店(小吃,人均20-50元)。南翔的蟹粉小笼,对我这样的外地人来说,基本是上海小吃的颠峰之作了。2004年来的时候,就排了两个多小时的队,才吃到口。这次跟花猫来,也是我极力推荐的作品。饭店分两层,楼上楼下都卖的是同样的小笼。楼下一笼12个16元,只外卖,大概排队要两个半到三个小时;楼上一笼也是12个但是要20元,可以坐着吃,大概排队要1到1个半小时。
南翔小笼
南翔人满为患
楼上的程序是很有讲究的。先开票交钱,管你有没有座位有没有耐心,店家先把钱收到手再说。你拿着票,就要开始在人缝中挤来挤去,赌一赌哪一桌的谁吃的会比较快,而那一桌又还没有被8个人围拢。一桌只许坐8个人,如果坐着8个人在等包子,站着8个人在等位子,你就只能围外围的第二圈了。我们运气好,是围在最里圈的8个人。大概20分钟后,热气腾腾的包子就会被一车一车的推出来,坐在桌上的人会或慢或快的吃完。然后,轮到我这一圈坐下来。大概再过10分钟,服务员会来收拾桌子,把上一拨的笼屉都收走;再过10分钟,会有服务员来按人头发小盘子和筷子;再过10分钟,会有服务员来收买姜丝的票,并把姜丝发到每个人的手中;再过20分钟,我们的包子被端上来。我和花猫用了大概7-8分钟,干掉两屉。抹嘴,走人。等了一小时,吃了不到10分钟。
31日下午茶:许留山(港式甜点,人均50-100元)。去了香港两次,都是匆匆去匆匆回,甚至在酒店加班到深夜,完全不知道许留山,还是后来从红红嘴里听说。在陆家嘴的滨江道上看到一家,里面人满为患,不过可以看到黄浦江和外滩,于是我和花猫还是进去了。水果不错,就是太贵了。服务生态度和速度也不错,就是太脏了,个个头发油光闪亮,手和指甲发黑,衣服穿的窝窝囊囊。让人害怕他们端上来的水果也如他们的人一样。吃完水果,见还有人等位,我和花猫仓惶离去。
专业级的明珠夜景
31日晚饭:小绍兴&鲜得来。由于头一天的晚饭留下了极其美好的印象。这一顿就完全是yesterday once more。不过这次,我和花猫说好,谁也不许抢着吃白切鸡。把鸡块从盘子中间分成两溜儿,一人一溜儿,便可以细嚼慢咽,仔细咂摸滋味。一个字―――香!!!
住:在协程上看来看去,找来找去,发现好多酒店都定满了。连三四千的什么希尔顿啊之流都没有房间了。陆陆续续在协程上研究了两个星期都没定下来。最后花猫用了5分钟就拍了板,定了一个叫“南京饭店”的二星级酒店,300元/晚。(上海的酒店普遍都比较贵)因为在南京路上,交通看起来比较方便。
入住酒店已经是30日凌晨1点多了。进了房间,心终于放下了。我很怕二星酒店没法住,结果大大超出我的想象。这家酒店是1914年建成的,环境闹中取静,房间很标准,床单枕套毛巾雪白,玻璃杯一尘不染,空调温暖,前台有免费的地图拿。服务员挺热情,细心给我指点道路,门童也耐心给我解释打车不如地铁快的原理。后来还发现,有很多老外也入住这家酒店。这应该算是一个相当不错的酒店了。
城隍庙一角
更重要的是,南京饭店所处的地理位置太好了!!!就在和南京路交叉的山西南路上,走到南京路只要2分钟!!!而且就挨着地铁二号线的“南京东路”一站,但这里又完全脱离了南京路的喧嚣与繁华。走到外滩也只需要10分钟。门口附近还有沧浪亭啊,绍万生啊这样的百年老店。如果大家是自己去上海玩,住在这里,真是一个相当不错的选择。
唯一美中不足的,就是热水不太好。凉水要放很长很长很长时间,才会有热水流出,以至于我们一直以为根本就没有热水。这样太浪费水资源了。
行:我最擅长在一个城市拿着地图腿儿着或者坐地铁。在上海,我再次发挥了我的特长。
因为酒店就在地铁站旁边,所以大部分出行我都选择了地铁。04年我到上海的时候,还只有三条线。这次去,居然已经有8条线了。我对着8条线路图稍微发了一阵蒙,然后就迅速恢复了自信,带着花猫自由穿梭在各条线路之中。
买地铁票都是自助的,一次我排了半天队轮到我买票了,一个中年男子突然加塞到我前面。我这样的狗脾气是肯定不会让他得逞的,于是挡住他说“你排一下队好吧”。没想到他根本不管,直接就要往投币口塞钱。正在这时,突然一个人拉住了他投币的手,我一看,是刚才还站在一旁的花猫。花猫跟他说“让你排队你没听见啊??!!”中年男子狡辩说“我这边的机器坏了”花猫说“你那边机器坏了也不能到这边加塞啊!”这男子见花猫如此坚持,又见后面的人民群众也对他怒目相视,悻悻地走了。我这才买了票。花猫说“别怕,他就是看你一个小姑娘欺负你。有我保护你呢!”呵呵,我顿时非常幸福。
我这次转过一次向,在看了一个地铁站口的地图后,彻底把南和北给搞反了。害得我和花猫白走了半天,而且在寒风中冻了半个多小时打不到车。我百思不得其解,按照我看地图的本领,是不可能发生这种事情的。于是,当我再次路过那个地铁站的时候,我再次仔细看了那张地图。突然,我发现,这个地图居然是上南下北的,奶奶的,怎么会有这种地图!!!上海的每个地铁站口都有指示的地图,我后来又陆续发现了上东下西和上西下东的各种各样的地图。这对我一个只认上北下南的地图的北京人来说,这样的地图是不可饶恕的。后来花猫跟我说,也许,上海人根本不在乎东西南北吧。
我和花猫偶尔也打车,上海的出租车在晚上6-7点钟,几乎是打不到的。上海的出租车明显比北京的干净,但司机却很不热情。首先没有司机主动和我们聊天,即使是我问话,他们也几乎不搭理我。大概因为我是外地人吧。这让我很怀念有点脏有点臭但却总是滔滔不绝地北京出租车司机。
本来还有很多要写,比如上海的方言,上海的女人,上海的建筑等等。实在写不动了,不能再挂着未完待续的幌子了。这回是真的完了。



由