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最后更新 2008年03月11日 南浔:早店铺上的鲍鱼面和当铺旁边的四象饭店  阅读(346)  

  

  早店铺上的鲍鱼面和当铺旁边的四象饭店

  南浔人富,这在历史上是有史可考的。“头发梳的光,吃蛋吃个黄,鱼虾喝点汤”这就是南浔关于财富生活的民谣。这种奢侈的生活,被当今的南浔人很有创意的传承了下来。

  第二天早晨我从旅店出来吃早点的时候,早点铺的大婶极力向我推荐当地的名吃——鲍鱼面,“味道一流,保证你在别的地方没吃过。”等到面条端上来的时候,才感觉大失所望,清汤寡水,上面放一块黑乎乎的东西。问其故?大婶说,这就是“爆”鱼面,此“爆”非彼“鲍”,“把鱼块放在油锅里爆一下,很好吃啦。”

  与爆鱼面有得一拼的还有四象饭店里的“碧玉琼丝”,菜名听上去诱惑性很大,点上来一看却是一盘炒青菜。四象饭店是当地一家有名的饭馆,座落在一个古当铺旁边,我很喜欢那个临湖的亭台,清晨有很多游客都喜欢在这个地方泡上一壶清茶,坐在藤椅上细品闲聊,看看湖里“呀呀”作响的小木舟。其实在南浔,无论是饭店、旅馆、酒肆还是茶楼,基本上都是临湖而建的,店铺的招牌从这些建筑物的高处伸出,腾空悬在湖面上空,飘飘扬扬,远远看上去也是一道别样的风景。

  不过四象饭店我更愿意叫它巨富饭店,因为在南浔有一种说法,“四象,八牛,七十二只黄金狗”,当地人喜欢用动物的体积来形容财富的多寡,1000万以上为象,100万以上为牛,30万以上为狗。“象”和“牛”我在南浔都没看见,“狗”倒是见了不少。南浔几乎家家养宠物狗,早起的时候,你会看见男男女女老头老太们,每个人都牵着一条狗到处遛,闲适生活可窥一斑。

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