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2008-03-26 [马来西亚]吃桑粑 阅读(192)
“东南亚”已经成为美味天堂的代名词了，很多游客都喜欢在诸如新加坡、马来西亚等地方沐浴着阳光吃着美味。
尤其是马来西亚，对好吃者来说简直就是天堂里的天堂。
马来西亚名菜很多，从辛辣的马来食品到改良自中国的色香味俱全的中餐，从南北印度风味美食到欧洲风味食品，几乎是想吃什么就有什么。每个去过马来西亚的人都会记得这个国家里著名的沙嗲，以及香香的咖喱饭！
马来菜当然惹人注意，其实主食也是很有特色的。米饭虽然是当仁不让的主食中的主食，但是不具备什么特色，其他地方也大抵如此。值得介绍和推荐的是另外一种特色主食——桑粑。
先将虾发酵并做成虾酱，然后拌上辣椒，放进石臼里捣碎，浇上酸橙汁，成品就是桑粑。在马来西亚，很多人的饭菜是米饭、桑粑、蔬菜三样混合在一起的，缺少了哪样都觉得不完整。
去马来西亚玩，像当地人一样进餐时不坐椅子，把食品放在席子上，围坐着吃马来西亚特色的主食加马来菜，这才是真正的体验。
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