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西班牙~~~~~留神你的口水

吃在西班牙 這真是這趟旅行中最重要的一個部分了,花了我們最多錢也最多時間. 西班牙出了名的 Tapas,就是下酒小菜的意思,我們自然不能錯過,事實上,我們吃了八天的 Tapas! 隨便一家餐館,Bar 或 Cafeteria,只要點一杯酒精類飲料,他們就會附上一盤 Tapas. 每一家店的 Tapas 都不一樣,甚至同一家餐館,不同時間去你可能都會吃到不同的 Tapas. 這讓我覺得非常有趣,因為永遠都有驚喜,永遠都猜不到,好好玩呢! 每家餐館的所有菜色都可以做成 Tapas,說穿了,那只是份量上的不同罷了. Racion 是做主菜的份量,1/2 就是一半囉,tapa 就是比一半還更少的份量,就是小菜啦. 如下圖,有圖有真相.……

吃在塞维利亚

Sevilla 塞維亞 - 食 西班牙的美食頗得我心最重要的一點,是製程並不複雜,因而可以吃到食材本身的美味與新鮮. Extra Virgin 的橄欖油,胡椒,鹽,大蒜,是主要的烹調配料,沒有秘訣. 幾乎所有的菜色,只要有了食材,人人都能做到. 愛下廚的人們,吃著西班牙的美食,都會有躍躍欲試的衝動,巴不得自家廚房就在旁邊似的,Stevie 就是這樣. # Anchoas del Cantabrico 坎大布里葛鯷魚 (3歐元) 這道很特別,鯷魚本身就鹹,所以配麵包和橄欖油醃的椒類一起,的確合適.……

科尔多瓦~~~~

Cordoba 哥多巴 - 食 *圖為 Bodegas Mezquita 餐廳的酒吧,晚餐時間不僅客滿,這些人群都是在排隊等位子吃飯的呢! 就在前清真寺大教堂的旁邊,在巷口就能看到招牌,轉進巷子裡,左手邊就是「Bodegas Mezquita」餐廳了. 這間餐廳純粹是我們誤打誤撞,走累了就找地方吃東西,身邊沒現金,想找間規模不小能收信用卡的,就這麼找上了「Bodegas Mezquita」餐廳.……

格拉那达的美食功略

Granada 格拉那達 - 食 *圖為 Cafeteria Igrasa 餐廳的冰咖啡. 哈,又是吃的,拍謝,讓我把食物都寫完再來寫玩的囉. Granada 是我們旅遊途中吃的最好的一個地方,但因為是大城市,價位也較其他城市稍貴一些.……