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2008-09-08 写几只食谱骗钱~HOHO  阅读(99)  

爽口点心“恩爱绵绵”:
原料:毛芋艿400g,白糖100g,糖桂花少许量,熟玉米一个
制作:⒈毛芋艿去皮,洗净,切小块,玉米掰粒;
⒉锅中清水500ML,烧沸后放芋艿,盖锅,小火焖烧,直到芋艿酥软,再煮片刻,加入白糖;
⒊糖熔化时,取白盘一只,放入烧好的芋艿,撒上桂花,玉米粒点缀,四周挤上色拉酱,冷却,完成。
清甜可人,有桂花的淡淡香气,玉米的爽口,犹如恰如其分的恋爱,不油不腻,温暖入口即化。

 

黄瓜虾酿,本来想起个更好听的名字,比如绿肥红瘦,绿盅艳什么的,无奈舞文弄墨,还是觉得不妥。酿原来是客家人的叫法,我倒还不晓得,对我这个食盲来说,只要好吃入口就极为满足了。最重要是夏天吃这么一道菜爽口的很,又不难做,剩下的时间够我写写风花雪月,外加下午茶了。
第一环节,由于虾量估计不足,导致选取时过少,直接影响到后来黄瓜的分配,郁闷。虾仁解冻,以麻油和葱姜蒜粉过一边,加些许以便葱姜蒜粉发挥其作用,去味。
第二环节,黄瓜切成环状,去馕,满意度颇高,基本成形,没有破损或者断裂之类的。
第三环节,考虑到锅盖不够封闭,虾仁得下锅先爆炒一会,差不多有香味,捞起,放入倒有番茄酱的盘里。
第四环节,和过番茄酱后,逐个倒入去馕的黄瓜块里,由于有的黄瓜分配量不足,心生诡计,用番茄酱盛满,滥竽充数。完毕后将爆虾的油汤洒在成品上。
第五环节,入锅,开始蒸,小火,15分钟后出炉。完成。

 

复古式甜点--烤苹果(非专业版本)
原料:
苹果3-4个,少量黄油,葡萄干100克,核桃碎仁50克。
制作
1.预热烤箱10分钟;
2.苹果分四半,去皮去核,用勺子在苹果内挖一小坑,
3 另取一只大碗,将葡萄干及核桃碎仁拌匀,填入到苹果小坑内,再将黄油涂抹在上面。
4.将苹果底部半面浸入水中约莫5-6分钟,再装盘.5.将烤箱调至120℃,放入盛有苹果的烤盘,烘烤45分钟6.至苹果熟软,取出装盘,周围用巧克力酱装点。


shadow_the_best 发表于 2008-09-09

你尊滴会做咩。。。


semijones 发表于 2008-09-09

会啊~好切难切就伐晓得了哦^-^

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