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最后更新 2008年06月05日 法国自由行路线推荐——阿尔萨斯地区(Alsace)  阅读(377)  

阿尔萨斯地区(Alsace)

还记得都德的《最后一课》吧,普法战争的阴影,让我们记住了这个名叫阿尔萨斯的名字,这里的孩子在那个时候被勒令忘记母语,开始学习德语,最后一堂法语课,老师在黑板上写下的vive la france,是我记得的第一句法语。

阿尔萨斯地区(Alsace)位于欧洲各大主干线的交叉点上,它是边境地区,既忠于传统,又面向世界。 今天,莱茵河将阿尔萨斯与德国分隔开来,但在以前,这条边境线曾几易其位:在长长的二十个世纪内,这一地区共变换了十七次统治者...... 但它从未丢失自己的灵魂!正是这巨大的个性力量,使它今天成为欧洲的中心地区。

第 一 日 : 巴 黎 - 斯 特 拉 斯 堡 (Strasbourg) ( 乘 搭 火 车 前 往 , 需 时 4.5 小 时 )
一个 充 满 活 力 而 现 代 化 的 城 市 , 当 地 人 都 非 常 重 视 享 受 生 活 。 斯 特 拉 斯 堡 是 阿 尔 萨 斯地 区 首 府 , 由 于 邻 近 德 国 边 境 , 所 以 市 内 建 筑 都 融 合 了 法 国 及 德 国 风 格 。 作 为 举 行欧 盟 高 峰 会 议 及 欧 洲 议 会 的 地 点 , 这 里 也 是 一 个 举 足 轻 重 的 欧 洲 城 市 。
于 斯 特 拉 斯 堡 旅 宿 一 宵 。

第 二 日 : 斯 特 拉 斯 堡 - 科 尔 马 (Colmar)
这个 中 世 纪 古 镇 满 目 皆 是 16 及 17 世 纪 的 半 木 条 小 屋 , 同 时 还 设 有 一 个 偌 大 的 行 人 区。 这 里 亦 是 纽 约 自 由 神 像 创 作 人 巴 托 迪 (F.A. Bartholdi) 的 出 生 地 。

第 三 日 : 科 尔 马 - 阿 尔 萨 斯 酒 酿 之 旅 - 巴 黎 ( 乘 搭 火 车 前 往 , 需 时 5 小 时 )
您 可 以 参 加 科 尔 马 市 旅 游 局 举 办 的 试 酒 团 , 开 展 阿 尔 萨 斯 酒 酿 之 旅 。

 

 

 

 

小城科尔马就是中心的中心,它是阿尔萨斯一颗年轻跳跃的心。

 

 

小威尼斯的潺潺水流

 

 

 

 

 

 

  伊尔河支流酪赫河从科尔马静静淌过,清清的河水荡涤了浮躁的尘埃。小桥流水,幽幽窄巷,任由平底船轻轻滑过……“小威尼斯”城的宁静、安详永远属于热爱自然的科尔马人。

美酒美食的美好人生

   科尔马是阿尔萨斯葡萄酒中心。美丽的自然风光、神秘的酿酒工艺、以及个性迥异的葡萄树,相映成趣。每年9月是为期两周最负盛名的科尔马酒节。还有泡菜节,可以看到穿著传统黑白服饰的阿尔萨斯男女跳着传统舞蹈,而节庆的主角泡菜,则是一种用白葡萄酒腌渍的甘蓝菜,吃起来有特别的酸味。

寻找旧城区的木筋屋

  木筋屋是科尔马保留的16世纪建筑风格。木材搭建的多面形屋顶,独特的设计,每栋皆具个人品味。一座座木屋,使小城充满着浓郁的阿尔萨斯风情。

自由女神像的雕刻家

雕刻家巴赫托迪于1834年8月2日生于科尔马,是举世闻名的自由女神像的作者。在“小威尼斯”城中,大小广场上都可见到他的作品。古海关广场上有一座Schwendi的铜像喷水池,这座雕像是巴赫托迪在科尔马的重要作品之一。这位艺术家的故居,现在已辟为巴赫托迪纪念馆,馆内陈列着巴赫托迪和自由女神像的相关资料。

普菲斯特楼(Maison Pfister)

   该楼是科尔玛的城市象征。建于1537年,包括许多历史悠久的特色建筑及精致的店面。出售当地的民俗工艺品及美食,值得徒步细细品味。其文艺复兴时代风格的前院,哥特式窗户和凸肚窗甚为著名。其中“天鹅”屋将晚期哥特风格和美丽的沙岩凸肚窗完美地结合成弓形。

人头屋(Maison des Têtes)

   人头街(Rue des Têtes)19号有一栋建于1609年初文艺复兴时期的建筑物,即名称极为特殊的“人头屋”(Maison des Têtes),这是老城区最著名的两栋房子之一。该建筑以其正面的105颗人面头像雕刻而闻名。头像表情各异,生动有趣。现一楼已成为餐厅,楼上则为四星级的饭店。

菩提树下博物馆(Musée d'Unterlinden)

   博物馆的前身是多米尼加女子修道院。修道院建于1232年,位于菩提树下的圣约翰礼拜堂侧。馆内展出中世纪末及文艺复兴时期以莱茵河一带为题的重要雕塑及画作,而其中最引人注目的,是一幅由德国画家马蒂亚斯·格鲁奈瓦德(Matthius Grunewald)于1515年绘画的伊森海恩祭坛画(Couvent des Antonins d'Issenheim),它是镇馆之宝。格鲁奈瓦德是与米开朗基罗和达·芬奇同时代的画家。馆内的回廊由54座建于13世纪的拱门组成,这是阿尔萨斯地区保存得最好的哥德式建筑。

圣马丁教堂(CollegialeSt-Martin)

歌德式的圣马当教堂(13至14世纪)前身是一座罗马式教堂。教堂内摆放着菲尔斯伯格(Felsberg)风琴及席伯尔曼(Silbermann)风琴(建于1755年,曾于1980年进行翻新)及诗班风琴。在夏季,每逢星期二晚上8时30分会举行风琴演奏会。

Alsace 阿尔萨斯

欢迎品尝当地的传统菜肴,例如:baeckeoffe (非常美味的浓汁儿蔬菜炖肉块的菜肴), la tarte flambée(烤制的洋葱火腿塔) 以及 le kugelhopf (葡萄和巴蛋杏仁镶嵌的奶油圆球蛋糕)。这里的益于健康且美味的食品被几位阿尔萨斯名厨介绍到了北美的纽约,他们是:法国饮食学院 (French Culinary Institute)的 André Soltner, Jean-Georges饭店的Jean-Georges Vongerichten , Olica 饭店的Jean-Yves Schillinger 以及Cirque 2000饭店的Pierre Schaedlin。 Les Étoilés d’Alsace (被编入Michelin旅游指南的阿尔萨斯饭店的联合组织),这个组织共包括十六家星级饭店,它们的菜肴比较适合35岁以下的人,菜价也比较适中。

饭店里的名厨会亲自为您演示并实际指导您的操作。Gargantua 的厨艺课堂设在:Crocodile(鳄鱼饭店), Strasbourg(斯特拉斯堡饭店), l’Auberge du Cheval Blanc(白马宾馆)以及Lembach饭店。
Tél./téléc. : 03.89.41.61.06;
danielzenner@free.fr

Hostellerie du Rosenmeer(Rosenmeer田园大饭店)的 Rosheim Hubert Maetz将向您介绍当地特菜的制作方法。
Tél. : 03.88.50.43.29;
www.le-rosenmeer.com

Villa Rosa, Les Trois Épis(三穗玫瑰山庄)
名厨Alain Denis将向您介绍肥肝及baeckeoffe的制作方法
Tél.: 03.89.49.81.19;
www.villarosa.fr

 

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